Momordica

Mormodica charantia, conosciuta col nome di melone amaro, è una pianta che cresce nelle regioni tropicali e sud tropicali del mondo ed è utilizzata da sempre nella medicina popolare di queste aree per numerose problematiche.
Il frutto della pianta è estremamente ricco di nutrienti, in particolare troviamo Vitamina A, C e P (rutina), tiamina (Vitamina B1), riboflavina (B2), niacina (B3) e numerosi minerali.
Momordica possiede un alto contenuto proteico. Troviamo inoltre flavonoidi e una serie di peptidi tra cui spicca la charantina ai quali sono ascritte le principali azioni del frutto, quella antinfiammatoria e ipoglicemizzante.