Tamaryokucha Sonogi TSUYU – 70gr

Eccezionale tamaryokucha 玉緑茶 (“tè verde gioiello”) di primo raccolto (first flush), mono-cultivar Tsuyuhikari e mono-origine, creato dai contadini di Forthees a Sonogi, nella prefettura di Nagasaki. Il tamaryokucha è un tè tradizionale del Kyushu meridionale. Le foglie subiscono una minore pressione durante la fase di arrotolatura, perciò hanno una forma leggermente arricciata. TSUYU è un tè ricchissimo di umami, visibile a volte come piccoli fiocchi bianchi sulle foglie secche. Intenso, con note fruttate e un aroma stratificato e corposo. Questo tè è ottimo anche con infusione a freddo.